Natto Crunchies

Deep Umami unlocked,
Nutrients retained

旨味引き出し、栄養そのまま

We use well-matured Organic Natto which has a deep umami taste, and slowly roast at a low temperature for 3 days to concentrate the flavour without compromising on the nutrients. As a result, it has much longer shelf life than Fresh Natto as well as no need to refrigerate.

深い旨味が感じられる長熟オーガニック納豆を、栄養を損ねないよう、低温でじっくり3日間、丁寧に旨味を凝縮しました。
常温保存OK、いつでもどこでも手軽にカリカリとお楽しみください。

* Because of it’s hardness, it is not recommended for children under 5 years old.
* 食感が硬めなため、5歳未満のお子様にはお勧めできません。

Shelf Life has increased to

賞味期限は製造日から

Shelf Life / 賞味期限

144

days from the production date(as of 08. 09. 2024)

日に更新されました( 2024/ 09/ 08時点)

Shelf life studies are ongoing to confirm expiration dates. Our aim is 6 months to 1 year.

現在賞味期限の確認実験実施中。目標は6ヶ月から1年です。

Daily Snack

毎日のおやつに

Beer Snack

お酒のおつまみに

Umami Booster Seasoning

旨味ブースターの調味料として

To support good health

健康サポートのために

Flavour

　

Natto Crunchies – Plain/プレーン

Soybeans
大豆Organic Mid/Large soybeans from NSW
NSW産のオーガニック中・大粒大豆
Size/容量20g
Shelf life
賞味期限 144days from production date
(as of 08. 09. 2024) 製造日から 144日
（ 2024年 09月 08日現在）

Natto Crunchies – Salt&Seaweed/のり塩

Soybeans
大豆Organic Mid/Large soybeans from NSW
NSW産のオーガニック中・大粒大豆
Size/容量20g
Shelf life
賞味期限 144days from production date
(as of 08. 09. 2024) 製造日から 144日
（ 2024年 09月 08日現在）

Retail & Restaurant Partners 販売・レストランパートナー

Click on the pins on the map to see the names of our retail partners and the categories they handle.
地図上のピンをクリックするとリテールパートナーの名前と取り扱いカテゴリーが確認できます。

Fresh Natto
Natto Crunchies
Fresh Natto＆Natto Crunchies

Dai’s Natto取扱店一覧
Our Retail & Restaurant Partners List

Direct Sales 直売について

Unlike fresh Natto, which require refrigeration, Natto Crunchies can be stored at room temperature and have a longer shelf life, so they can be sent by mail.
冷蔵保存が必要な生納豆とは異なり、Natto Crunchiesは常温保存が可能で賞味期限も長いため、郵送にてお送りするすることができます。

Please contact us from the link below for Natto Crunchies direct sales Inquires.
Natto Crunchiesの直売に関しては、下記よりお問い合わせください。

Inquiry About Natto Crunchies

Natto matures slowly in the refrigerator, increasing its Umami flavour.
納豆は冷蔵庫の中でもゆっくりと熟成し、旨味が増していきます。

We use Long Matured Natto(Secondary fermentation for 10+Days) for Natto Crunchies.
Natto Crunchiesには10日以上二次熟成させた長熟納豆を使用しています。

* You may see some small, white crystals on the surface of the dried natto. This is Tyrosine (crystallized amino acid) – a product of the fermentation process, is a sign of good natto maturation and is 100% safe to eat.
乾燥納豆の表面に小さな白い結晶が見られることがあります。これはチロシンというアミノ酸が結晶化したもので、よく熟成された納豆の証拠であり、食べても安全です。

[Reference]

・Healthline – Why Natto Is Super Healthy and Nutritious

Natto (fermented Soybeans) is a traditional Japanese probiotic superfood and has many nutritional benefits, such as contributing to stronger bones, promoting heart health and strengthening the immune system.

* When producing dried natto from fresh natto, the size is reduced by approx 55%(a little less than half).

・SONOMONO (in Japanese) – [Questionnaire for 1,032 Japanese doctors] What kind of people should eat natto?

Top 5 Benefits that doctors rated of eating natto (Multiple answers allowed)
1. Improved Digestion : 50.3%
2. Immune system enhancement : 46.1%
3. Prevention of blood clots : 28.9%
4. Prevention of infections and allergies : 27.4%
5. Detoxification and antibacterial action : 23.0%

Deep Umami unlocked,Nutrients retained