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おいしい手作り納豆を
シドニーで

Dai's Natto

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2022.11.28
news

シドニー発・初の納豆専門工房

⽇本で⾷べられるような新鮮な納⾖をオーストラリア産の⼤⾖で⼀から製造。
シドニーでは⼿に⼊らなかった本格的な納⾖がご家庭でお召し上がりいただけます。

Dai’s Nattoの
こだわりと想い

⼦供のころから⼤好きだった日本で食べていたような納⾖が、シドニーでは⾷べたくても輸入されたものしか⼿に⼊らない現状を変えたいと思い、研究を重ねて、2021年5⽉より販売開始いたしました。
新鮮な納⾖をぜひシドニーでもお召し上がりください。

Dai’s Nattoの納⾖が
選ばれる理由

原材料へのこだわり

原材料はオーストラリア産の⼤⾖と⽇本から輸⼊した納⾖菌の2つのみ。美味しい納⾖は美味しい⼤⾖あってこそ。
オーストラリア国内の⼤⾖から、蒸しただけで⽢くて美味しい⼤⾖を選んでいます。

環境への配慮

Dai’s Nattoでは⾃然に優しい紙容器や⽣体分解可能なラップなど、環境に優しい素材をできる限り採⽤。
環境に配慮し、ゴミを極⼒少なくするように努めています。

納⾖オタクが作る納⾖

独学から始まりました。
納⾖関連の書籍及び論⽂をひたすら読み漁り、関連映像を⾒つけては⼀時停⽌を駆使しながら⾒漁り、⼯程を違う条件で何度も繰り返しては検証し最適な条件を探し出し、季節も条件の要因になることを痛感し、知り合いからフィードバックを頂いては⼯程に反映させて再度チャレンジ… ということをひたすら繰り返してきています。
気がつけば⽴派な納⾖オタクになっていました。

納⾖を毎⽇⾷べることで
期待ができる効果

⽇本の医者の89.6%が毎⽇⾷べることを勧める納⾖。
以下のような効果が実際に評価されております。

  • ・整腸作⽤(納⾖菌) … 50.3%
  • ・免疫⼒アップ(納⾖菌) … 46.1%
  • ・⾎栓の予防(ナットウキナーゼ) … 28.9%
  • ・感染症・アレルギー予防(納⾖菌) … 27.4%
  • ・解毒・抗菌作⽤(納⾖菌) … 23.0%
  • ・⾻折の予防(ビタミンK2) … 22.6%
  • ・更年期症状の改善(⼤⾖イソフラボン) … 16.7%
  • ・⾼い栄養価… 16.6%
  • ・アンチエイジング効果(ポリアミン) … 15.7%
  • ・⾎糖値上昇の抑制(ポリグルタミン酸) … 14.4%

出典:「納⾖」に関する調査

商品紹介

大容量サイズ

⼿作り⼩粒納⾖

  • 大豆QLD産のNon-GMO⼩粒⼤⾖
  • 容量300g(発泡スチロールパック約7個分)
  • 賞味期限製造⽇から12⽇

⼿作りオーガニック中・⼤粒納⾖

  • 大豆NSW産のオーガニック中・大粒大豆
  • 容量220g(発泡スチロールパック約5個分)
  • 賞味期限製造日から12日

小カップサイズ

⼿作り⼩粒納⾖

  • 大豆QLD産のNon-GMO小粒大豆
  • 容量45g x 3
  • 賞味期限製造日から14日

⼿作りオーガニック中・⼤粒納⾖

  • 大豆NSW産のオーガニック中・大粒大豆
  • 容量35g x 3
  • 賞味期限製造日から14日

 

手作りひきわり納豆

  • 大豆焙煎&クラッシュされた
    オーストラリア産Non-GMO大豆
  • 容量35g x 3(小カップのみ)
  • 賞味期限製造日から10日
  • Dai’s Nattoの容器は紙容器を使⽤しています。
  • 製造後も冷蔵庫の中でゆっくり熟成し、⽇が経つにつれて旨味が増していきます。
  • タレはついていません。Daiʼs Nattoは⽩だしをお勧めしています。

30代女性・シドニー在住

旅行業関連

これまで冷凍の納豆はあまり食べてくれなかった子ども達が、Dai’s納豆は大好きになってくれました!臭いも強すぎず、混ぜ混ぜしながらクリーミーな粘りを喜んで食べています!
身体にも良く、毎日でも食べて欲しいものなので、大容量は大家族の我が家には助かります!ゴミも増えず、環境に配慮した容器なのも嬉しいです!

40代男性・シドニー在住

シェフ

納豆は大粒派!にとってはこのオーガニック納豆の大粒具合が最高です!
豆の甘さ、味がしっかり感じられてたまりません。
オーストラリア産オーガニック、しかも手作りで安心して食べられるのが嬉しいです。

40代男性・シドニー在住

メディア関連

冷凍納豆に満足できず、試行錯誤しながらヨーグルト・メーカーで自作納豆にチャレンジを続け失敗を繰り返す日々の中出会ったのが「Dai’s Natto」でした。
まさかこんなにおいしい生納豆にシドニーで出会えるとは!
感謝感激です。これからも冷蔵庫に常備します 🙂

Dai’s Nattoの納豆が買えるお店・食べられるお店

提携デリバリーパートナー

Dai’s Nattoは以下の提携デリバリーパートナーからもお買い求めいただけます。

パートナー募集中
Dai's Nattoではパートナー様を募集しております。
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