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シドニー発・初の納豆専門工房
⽇本で⾷べられるような新鮮な納⾖をオーストラリア産の⼤⾖で⼀から製造。
シドニーでは⼿に⼊らなかった本格的な納⾖がご家庭でお召し上がりいただけます。
シドニーでは⼿に⼊らなかった本格的な納⾖がご家庭でお召し上がりいただけます。
Dai’s Nattoの
こだわりと想い
⼦供のころから⼤好きだった日本で食べていたような納⾖が、シドニーでは⾷べたくても輸入されたものしか⼿に⼊らない現状を変えたいと思い、研究を重ねて、2021年5⽉より販売開始いたしました。
新鮮な納⾖をぜひシドニーでもお召し上がりください。
新鮮な納⾖をぜひシドニーでもお召し上がりください。
Dai’s Nattoの納⾖が
選ばれる理由
原材料へのこだわり
原材料はオーストラリア産の⼤⾖と⽇本から輸⼊した納⾖菌の2つのみ。美味しい納⾖は美味しい⼤⾖あってこそ。
オーストラリア国内の⼤⾖から、蒸しただけで⽢くて美味しい⼤⾖を選んでいます。
環境への配慮
Dai’s Nattoでは⾃然に優しい紙容器や⽣体分解可能なラップなど、環境に優しい素材をできる限り採⽤。
環境に配慮し、ゴミを極⼒少なくするように努めています。
納⾖オタクが作る納⾖
独学から始まりました。
納⾖関連の書籍及び論⽂をひたすら読み漁り、関連映像を⾒つけては⼀時停⽌を駆使しながら⾒漁り、⼯程を違う条件で何度も繰り返しては検証し最適な条件を探し出し、季節も条件の要因になることを痛感し、知り合いからフィードバックを頂いては⼯程に反映させて再度チャレンジ… ということをひたすら繰り返してきています。
気がつけば⽴派な納⾖オタクになっていました。
納⾖を毎⽇⾷べることで
期待ができる効果
⽇本の医者の89.6%が毎⽇⾷べることを勧める納⾖。
以下のような効果が実際に評価されております。
- ・整腸作⽤（納⾖菌） … 50.3%
- ・免疫⼒アップ（納⾖菌） … 46.1%
- ・⾎栓の予防（ナットウキナーゼ） … 28.9%
- ・感染症・アレルギー予防（納⾖菌） … 27.4%
- ・解毒・抗菌作⽤（納⾖菌） … 23.0%
- ・⾻折の予防（ビタミンK2） … 22.6%
- ・更年期症状の改善（⼤⾖イソフラボン） … 16.7%
- ・⾼い栄養価… 16.6％
- ・アンチエイジング効果（ポリアミン） … 15.7%
- ・⾎糖値上昇の抑制（ポリグルタミン酸） … 14.4%
出典：「納⾖」に関する調査
商品紹介
納豆
大容量サイズ
⼿作り⼩粒納⾖
- 大豆QLD産のNon-GMO⼩粒⼤⾖
- 容量300g（発泡スチロールパック約7個分）
- 賞味期限製造⽇から12⽇
⼿作りオーガニック中・⼤粒納⾖
- 大豆NSW産のオーガニック中・大粒大豆
- 容量220g（発泡スチロールパック約5個分）
- 賞味期限製造日から12日
中カップサイズ
⼿作り⼩粒納⾖
- 大豆QLD産のNon-GMO小粒大豆
- 容量90g
- 賞味期限製造日から14日
⼿作りオーガニック中・⼤粒納⾖
- 大豆NSW産のオーガニック中・大粒大豆
- 容量70g
- 賞味期限製造日から14日
- Dai’s Nattoの容器は紙容器を使⽤しています。
- 製造後も冷蔵庫の中でゆっくり熟成し、⽇が経つにつれて旨味が増していきます。
- タレはついていません。Daiʼs Nattoは⽩だしをお勧めしています。
お豆腐
手作りオーガニック絹ごし豆腐「お濃い」
- 大豆NSW産のオーガニック中・大粒大豆
- 容量210g
- 賞味期限製造日から10日
提携デリバリーパートナー
Dai’s Nattoは以下の提携デリバリーパートナーからもお買い求めいただけます。
Dai’s Nattoからのお知らせ
2024.01.17news
2023.06.23news